Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya: Fortaleciendo la pesquería con responsabilidad y compromiso
En el corazón de la Península de Yucatán, HUL KIN S.A. DE C.V. lidera una iniciativa crucial para asegurar la sostenibilidad y el futuro del pulpo maya.
¡Cuidemos nuestros mares!
Esta empresa, que representa el 10% de la producción nacional de este valioso recurso marino, se ha comprometido a construir una cadena de suministro más sostenible, trazable y rentable. Este compromiso se plasma en la Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya, un proyecto que busca fortalecer la pesquería de pulpo maya mediante prácticas responsables y sustentables.
Objetivos del proyecto
La Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya tiene como objetivo principal garantizar que el pulpo maya capturado, procesado y comercializado tenga un origen legal, rastreable, responsable y sustentable. Para lograr esto, la iniciativa se enfoca en la preservación de los mares, la minimización del impacto ambiental y la mejora continua del sistema de manejo pesquero.
Compromiso con la sanidad de la especie
Desde su fundación en 1996, HUL KIN ha estado al servicio de la industria pesquera global, con una especialización en la exportación de productos del mar desde el puerto de Celestún, Yucatán. La empresa se ha destacado por su apoyo a proyectos de mejora de la pesca (FIP), promoviendo prácticas que no comprometan la supervivencia de las especies ni el equilibrio del ecosistema.
Entre los proyectos de apoyo a la repoblación y monitoreo del pulpo maya destacan:
| Arrecifes artificiales | En colaboración con el Gobierno del Estado de Yucatán y el Gobierno Federal, se ha apoyado la colocación de arrecifes artificiales, con un programa de seguimiento que enfatiza el efecto sobre las hembras reproductoras de pulpo. |
| Zona de refugio pesquero | Apoya la zona de refugio pesquero más grande de México, en Celestún, con 324 km² dedicados a la conservación y aprovechamiento sustentable de las especies marinas. |
| Monitoreo y estimación de la pesquería | Implementa un programa de monitoreo pesquero a través de la aplicación PescaData, que proporciona información crucial sobre el estado poblacional del pulpo y permite ajustar las estrategias de manejo. |
| Minimización del impacto en el ecosistema | Practica una pesca sustentable utilizando el método de Jimba y Gareteo con una flota de 480 embarcaciones ribereñas. |
Este último método tiene varias ventajas:
- El método permite capturar exclusivamente el pulpo, sin otras especies incidentales.
- El cangrejo usado como carnada es altamente eficiente y reutilizable.
- Los barcos se mueven por viento y corrientes, minimizando el uso de combustible.
- No se daña el fondo marino durante la captura.
- Se evita la captura de hembras con huevos, asegurando la estabilidad de las poblaciones.
- El pulpo se maneja con cuidado, reduciendo el estrés y mejorando la calidad del producto.
Esta iniciativa se involucra en la comunidad mediante proyectos de infraestructura, apoyo a centros de salud y educativos, y promoción de la equidad de género. Desde 2015, la empresa ha asignado el 50% de los puestos en administración, procesamiento y comercialización a mujeres, fomentando la inclusión laboral.
Beneficios locales, regionales y nacionales
- A nivel local, la industria del pulpo maya emplea a 16,000 personas en Yucatán, con un alto porcentaje de mujeres y migrantes.
- A nivel regional, la pesca de pulpo es crucial para las comunidades costeras, proporcionando empleo y contribuyendo a la economía de la Península de Yucatán.
- Nacionalmente, México es uno de los principales productores de pulpo, y la Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya refuerza la identidad del pulpo mexicano en el mercado global.
Originalidad y creatividad del proyecto
Con esta iniciativa se ha desarrollado la plataforma www.pulpomaya.com para comunicar su propuesta de valor basada en tres pilares: sustentabilidad, trazabilidad y calidad. La empresa trabaja en colaboración con actores internacionales y locales para mejorar la competitividad del sector del pulpo y garantizar un consumo responsable.
La Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya es un ejemplo destacado de cómo la industria pesquera puede combinar sostenibilidad, responsabilidad social y eficiencia en sus prácticas.
A través de su compromiso con la pesca responsable y el apoyo a la comunidad, HUL KIN no sólo contribuye a la salud del ecosistema marino, sino que también promueve un futuro más prometedor para las generaciones venideras.
Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
